真空冷冻干燥机简称冻干机，天顺真空冻干机工作原理：

冻干食品是目前食品脱水的一种较为先进的干燥保存方法，其工作原理是将含水食品在低温下冻结，而后使其中的水份在真空状态下直接升华，从而达到食品脱水干燥的目的。冻干食品其物理、化学和生物状态基本不变，食品中挥发性成份和受热变性的营养成份损失很小，冻干后的食品呈多孔状，其体积与干燥前基本相同。故加水后由于接触面积大，能很快地复原，在密封容器内有较长的保存期。
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   真空冻干基本原理：真空冷冻干燥机（统称冻干技术）是在真空地理环境下，被锁住的原料干燥的导热对广为流传热整个过程，真空冷冻干燥技术应用范围十分广泛，只需是水分含量、不含毒性、耐腐蚀的化合物都可以运用真空冷冻干燥技术将其制成冻干品，水果速冻设备，以保证长久性贮藏的目的。真空冷冻干燥技术普遍应用于食品类、宠物饲料以及业行业等，运用该技术生产制造出来的产品，称之为冻干食品类（FD食品类）。

   冻干加工工艺技术的优点：1)锁定标准下的原材料冰晶提升脱干后，框架维持原形，原冰晶所占室内空间产生似蜂窝状的微孔板，非常容易吸湿。2)因为是冷冻干燥，使化学物质中的挥发物成份和遇热转性的营养元素和芬芳成份损害不大，因而是化学制品和食品类的干躁方式 。水果速冻设备

     水果速冻设备机器设备详细介绍：TSFD系列产品冷冻干燥机关键由干冻箱体、加温系统软件、超滤装置、冷阱制冷机组、PLC控制系统软件等构成。冻干设备箱体有圆筒形及正方形二种方式，都有优势，圆筒形抗压能力强，全自动水果速冻设备，由于环形结构，空间利用率要小；正方形则反过来，空间利用率高，但抗压能力差些。机器设备型号规格规格，有利于顾客依据商品加工工艺生产量必须开展选装。 

     水果速冻设备机器设备特性：1)干冻箱体和挡板严苛依照GMP规定制做，筒节选用304级金属材质。加工工艺及规定高。2)选用箱体冷阱一体式，前箱后阱设计方案，PLC智能水果速冻设备，结构紧凑，设立观察窗，观察窗上装有照明灯具设备，有利于观查箱里状况。设计方案成易清理，无脏乱差的构造或方式。水果速冻设备

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